Dwie szklanki śmietanki parzonej, masła szklankę jedną, żółtek 15, cukru tłuczonego kubek, drożdży 6 łutów, mąki suchej w proporcję. Jak zwykle, śmietanką letnią rozczynić z trochą mąki, dodając drożdże. Po lekkem podejściu, wmieszać inne ingrediencje, mocno wybijać, na koniec dodać pianę od 7 białek do połowy wybitą. Jeszcze dobrze ciasto wybijać i miesić, a gdy całkiem od rąk odstawać będzie, postawić do powtórnego podejścia. Poczem robić bułeczki jak w przepisie na sucharki żółtkowe.
zaczerpnięte z "Gospodyni Litewskiej"
zaczerpnięte z "Gospodyni Litewskiej"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz