Bierze się półtora funta mąki, 12 łutów cukru, masła niesłonego, nietopionego funt jeden i jedno jajko. Wszystko to się dobrze ugniata i wywałkowywa na zimnie do grubości dwóch rubli, jeden na drugim ułożonych. Wtenczas foremką lub szklanką wyciskają się małe ciasteczka, które posmarowane żółtkiem suto po wierzchu posypują się cukrem i stawią na blasze do letniego pieca, gdzie w pół godziny już się upieką. Podane do stołu póki ciepłe są wyborne. Można i migdałami siekanemi po wierzchu te ciasteczka posypywać.
zaczerpnięte z "Gospodyni Litewskiej"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz